“明天早上吃什么？中午是什么菜？”隨著醫(yī)院管理的不斷優(yōu)化和發(fā)展，醫(yī)院食堂的定義不再單是一個(gè)吃飯就餐的場(chǎng)所，而是為住院患者提供科學(xué)的、營(yíng)養(yǎng)均衡的、美味可口的一日三餐。為了保障一天的餐食供應(yīng)，保證住院患者和醫(yī)務(wù)人員能準(zhǔn)時(shí)吃上熱乎飯，對(duì)飯菜滿(mǎn)意，呼倫貝爾第三人民醫(yī)院的食堂工作人員每天從清晨四點(diǎn)就開(kāi)始了一天的忙碌，逐步滿(mǎn)足醫(yī)院日益增長(zhǎng)的患者需求，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，七點(diǎn)，食堂工作人員就已經(jīng)開(kāi)始緊鑼密鼓地按照分工，打包、清點(diǎn)餐食，再由醫(yī)院護(hù)理人員統(tǒng)一安排取餐、送餐。就這樣，第一批餐食，開(kāi)始送往臨床的各病房。

每餐出餐完畢后，工作人員會(huì)迅速地收拾廚具、清潔、消毒操作間，為下一餐做準(zhǔn)備，確保住院患者能夠吃到安全放心、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的膳食，同時(shí)，在食堂的食品安全管理方面，醫(yī)院食堂毫不懈怠地對(duì)每天供應(yīng)的食材原料進(jìn)行嚴(yán)格篩選，保證食材的新鮮及安全，根據(jù)季節(jié)的情況調(diào)整、更新每周的菜單，確保菜品的新鮮及多樣性。醫(yī)院并外聘專(zhuān)業(yè)的廚師，負(fù)責(zé)對(duì)食堂的菜品進(jìn)行煎炒烹炸，葷素涼熱，合理搭配，米飯、發(fā)糕、豆包、糖三角、麻花、油條、包子、紅棗饅頭等豐富多樣的主食，更是確保供餐食菜譜多樣化，食堂還會(huì)開(kāi)設(shè)清真窗口提供貼心化服務(wù)，每一餐一飯雖不是珍饈佳肴，但吃起來(lái)讓患者感覺(jué)每一餐都是熱乎的、可口的、健康的。